Broodbakker - de basis
startdatum opleiding: 4 september 2023
aantal deelnemers:1
successvol afgerond:certificaatIn het praktijklokaal van de bakkerijafdeling van het Friesland College in Leeuwarden volg je een korte opleiding van tien weken.
In deze periode word je de basis van het brood bakken geleerd. Waaruit bestaat een brood, hoe maak je het, op welke aspecten beoordeel je een brood? Alle basisproducten, zoals klein- en grootbrood, gevuld en ongevuld komen aan de orde. Daarnaast ga je aan de slag met luxe gerezen degen, zoals croissants en focaccia’s.
Voor wie bedoeld?
Deze opleiding is geschikt voor iedereen die graag met voeding wil werken.
Diploma of certificaat?
Na succesvol afronden van de opleiding ontvang je het certificaat 'Basiscursus gistdegen'. Daarnaast is de opleiding gekoppeld aan een stageplek, met mogelijk een betaalde baan tot gevolg. Er zijn stageplekken verspreid over de hele provincie. Per deelnemer wordt gezocht naar de best passende stageplek.
Startdatum
In overleg. Je kunt (bijna) meteen instromen.
Locatie
- Opleiding: Friesland College, Leeuwarden
- Leerwerkplek: heel Friesland
Meer informatie: Dirk Westerhof
